با خواص موز و میزان کالری موز بیشتر آشنا شوید

موز به دلیل طعم و ارزش غذایی خود یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌های دنیا به شمار می‌رود. این میوه یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که به بهبود سلامتی بدن کمک می‌کند. با مصرف متعادل و مناسب این میوه خوشمزه، می‌توانید از خواص غذایی آن برای حفظ سلامت خود استفاده کنید. در ادامه به بررسی خواص این میوه پر طرفدار و پر خاصیت خواهیم پرداخت.

ارزش غذایی موز

موز منبع برخی از مواد مغذی مهم بوده و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. مردم از زمان‌های قدیم مزایای سلامتی و ارزش غذایی این میوه استوایی را کشف کرده و آن را اشاعه داده‌اند. در ادامه به برخی از اجزای ارزشمند این میوه استوایی اشاره خواهیم کرد.

کربوهیدرات

یک موز متوسط رسیده حاوی تقریباً 28 گرم کربوهیدرات است. این کربوهیدرات شامل قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز است. بدن این قندها را به راحتی متابولیسم کرده و به عنوان یک منبع انرژی، نیازهای روزمره خود را از آن تأمین می‌کند.

بیشتر بخوانید:کالری میوه‌ها

فیبر

یک عدد متوسط این میوه استوایی رسیده حاوی حدوداً 3 گرم فیبر است. فیبر موجود در این میوه، به حفظ سلامت معده و روده‌ها، کنترل سطح قند خون و بهبود گوارش کمک می‌کند.

ویتامین ها

به طور عمومی، موز حاوی ویتامین C، ویتامین B6 و ویتامین A است. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان در حفظ سلامت سیستم ایمنی و سلامت پوست نقش مهمی دارد. ویتامین B6 در فعالیت‌های متابولیک بدن و تولید انرژی موثر است. ویتامین A برای حفظ سلامت چشم‌، سلامت پوست و بافت‌های بدن ضروری است.

سدیم

یک موز متوسط  تقریبا حاوی  1/1 میلی‌گرم سدیم است. سدیم یک ماده معدنی است که در حفظ تعادل آب و الکترولیت بدن نقش دارد.

مطالب مرتبط: بیماری های ناشی از چاقی

پروتئین

این میوه استوایی حاوی مقدار کمی پروتئین است. یک موز متوسط تقریبا حاوی 2/1 گرم پروتئین است. پروتئین‌ها برای ساخت و نگهداری بافت‌های بدن ضروری هستند.

منیزیم

در یک عدد متوسط ​​از این میوه استوایی حدوداً 31 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد. منیزیم یک ماده معدنی است که نقش مهمی در عملکرد عضلات، سلامت قلب و عروق و سیستم اعصاب ایفا می‌کند.

میزان کالری یک عدد موز متوسط

میزان کالری یک عدد موز متوسط (حدود ۱۲۶ گرم) حدوداً ۱۰۵ کیلو کالری است. این مقدار کالری موز از طریق کربوهیدرات‌های موجود در این میوه تأمین می‌شود. کالری موز ممکن است بر اساس اندازه و وزن دقیق  این میوه متغیر باشد.

کالری موز خشک

کالری موز خشک بیشتر از نوع تازه آن است. میزان کالری موز خشک به عوامل مختلفی مانند اندازه، فرآیند خشک کردن و میزان شیرینی آن بستگی دارد. با این حال به طور میانگین، 10 گرم موز خشک حاوی تقریباً 53 کیلوکالری است.

کالری شیر موز

میانگین مقدار کالری یک لیوان (240 میلی‌لیتر) شیر موز حدوداً 150-200 کالری است. اما دقت کنید که این مقدار ممکن است با توجه به نوع شیر (پرچرب یا کم چرب) و موز (اندازه و ترکیب) متغیر باشد. همچنین، اگر شیر موز با اضافه کردن مواد دیگر مانند شکر، عسل یا نوعی افزودنی دیگر تهیه شود، مقدار کالری آن افزایش می‌یابد.

پتاسیم در موز

این میوه استوایی یک منبع عالی پتاسیم به شمار می‌رود. یک عدد متوسط از این میوه (حدود ۱۲۶ گرم) حاوی تقریباً ۴۰۰-۴۵۰ میلی‌گرم پتاسیم است. پتاسیم یک ماده معدنی مهم برای کنترل فشار خون، عملکرد عضلات و سلامت قلب و عروق است. این میوه استوایی به عنوان یک منبع غنی پتاسیم، می‌تواند به تأمین نیازهای روزانه پتاسیم بدن کمک کند.

در مورد جراحی بای‌ پس معده  و  جراحی اسلیو معده  بیشتر بدانید.  در این زمینه می‌توانید به بهترین جراح لاغری در تهران مراجعه کنید.

مواد قندی در موز

یک عدد موز متوسط با وزن حدود ۱۲۶ گرم، حدوداً ۲۷-۳۰ گرم مواد قندی دارد. مواد قندی در این میوه استوایی به عنوان یک منبع انرژی برای بدن عمل می‌کنند. این مواد قندی به همراه فیبر و سایر مواد مغذی موجود در این میوه می‌توانند به کنترل سطح قند خون کمک کرده و اثر مثبتی بر گوارش داشته باشند.

آیا موز برای افراد دیابتی ضرر دارد؟

اگرچه این میوه نسبت به برخی غذاها کربوهیدرات و قند بیشتری دارد، اما حاوی فیبر و نشاسته مقاوم است که هضم و ترشح قند را در جریان خون کند می‌کنند. این خصوصیات موز را به یک میان وعده سالم و مفید برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می‌کند. این میوه استوایی می‌تواند به کنترل قند خون کمک کرده و جذب قندها را به طور آهسته‌تر انجام دهد. همچنین، این میوه حاوی پتاسیم است که می‌تواند در کنترل فشار خون مفید باشد.

با این حال، اگر دچار دیابت هستید، درباره مقدار مصرف این میوه استوایی با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید. همچنین، بهتر است این میوه را در قالب وعده‌های غذایی کامل و متعادل مصرف کرده و مصرف آن را با فعالیت بدنی منظم همراه کنید.

خواص موز

موز میوه‌ای همه کاره و خوشمزه است. این میوه لذیذ به راحتی هضم می‌شود و به دلیل فواید سلامتی زیاد خود مانند محافظت در برابر استرس و بیماری‌های مزمن همیشه مورد توجه متخصصین تغذیه بوده است. گذشته از این موارد این میوه استوایی دارای خواص و مزایای زیادی است. در ادامه به معرفی برخی از خواص موز خواهیم پرداخت.

برخی از خواص این میوه استوایی عبارتند از:

• آنتی اکسیدان‌ها

این میوه استوایی حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی مانند فنول‌ها است که می‌توانند در مقابله با استرس اکسیداتیو و کاهش آسیب سلولی موثر باشند.

• افزایش انرژی

این میوه استوایی به عنوان منبع طبیعی قند می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزمره را فراهم کند.

• اثر آرامبخش

این میوه استوایی شامل تریپتوفان است که یک آمینو اسید است. این آمینو اسید به تولید هورمون آرام بخشی به نام سروتونین، کمک می‌کند و می‌تواند منجر به بهبود خلق و خو و روحیه شود.

• سرشار از مواد مغذی

این میوه دارای مواد مغذی مهمی مانند مس، منگنز و ویتامین K است که در حفظ سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن نقش دارند.

• کاهش وزن

موز مملو از فیبر رژیمی و نشاسته مقاوم است و به شما کمک می‌کند احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید و تعداد و اندازه وعده‌های غذایی خود را کاهش دهید.

• سلامت قلب

موز منبع عالی پتاسیم است. یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کرده و همچنین خطر ابتلا به فشار خون را کاهش دهد. مطالعه‌ای که در سال 2017 بر روی موش‌ها انجام شد نشان می‌دهد که پتاسیم ممکن است خطر بیماری قلبی را تا 27٪ کاهش دهد.

نکته

با همه خواصی که این میوه استوایی برای انسان دارد، مهم است که موز را به میزان مناسب و در چارچوب یک رژیم غذایی متنوع و متعادل مصرف کنید. همچنین، در صورت داشتن بیماری خاص یا محدودیت‌های غذایی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.