کره بادام زمینی یک ماده غذایی مفید و مغذی است. شاید پیشوند کَره که در ابتدای نام این ماده غذایی وجود دارد، این حس را به شما تلقین کند که این محصول سرشار از چربی است، اما این تصور اشتباه است. همان طور که میدانید، بادام زمینی سرشار از پروتئین و چربی است. از این رو نمیتوان این ماده غذایی را به عنوان چربی خالص یا پروتئین خالص تلقی کرد. حتی برخی افراد به دلیل مبتلا شدن به انواع بیماری های ناشی از چاقی در رژیم غذایی خود کره بادام زمینی را گنجاندهاند.
کره بادام زمینی چربی است یا پروتئین
به طور کلی کره بادام زمینی ترکیبی از چربی و پروتئین است. این ماده غذایی در هر قاشق غذاخوری شامل 8 گرم چربی، 4 گرم کربوهیدرات، 3.5 گرم پروتئین، 1 گرم فیبر و مقادیری پتاسیم است. از دیگر مواد مغذی موجود در این کره میتوان به فسفر، منیزیم، روی، آهن، کلسیم، و ویتامینهای E و B اشاره کرد. در ادامه بیشتر در مورد مواد موجود در کرههای بادام زمینی صحبت میکنیم.
خواص کره بادام زمینی
با توجه به نکاتی که در مورد کره بادام زمینی گفتیم، احتمالا تا کنون متوجه شدهاید که این ماده غذایی خواص منحصر به فردی دارد. در ادامه برخی از مهمترین خواص این ماده غذایی را به شما عزیزان معرفی میکنیم.
- کنترل وزن: یکی از مهمترین خواص کره بادام زمینی، نقش آن در کنترل وزن است. بادام زمینی به دلیل داشتن موادی چون فیبر و پروتئین میتواند به شما کمک کند تا وزن خود را ثابت نگه دارید. طی این سالها تحقیقات زیادی صورت گرفته و تاثیر استفاده از کره بادام زمینی روی کاهش و کنترل وزن به صورت کاملا تجربی مشاهده شده است.
- کنترل فشار خون: همانطور که میدانید، کره بادام زمینی سرشار از چربیهای مفید است. بنابراین مصرف آن باعث کاهش سطح کلسترول خواهد شد. کاهش کلسترول نیز میتواند ریسکهای مربوط به فشار خون بالا را کاهش دهد. به علاوه این محصول حاوی پتاسیم است. پتاسیم نیز نقش مهمی در کنترل فشار خون دارد.
- افزایش قوای جنسی در مردان: یکی دیگر از مهمترین خواص کره بادام زمینی، افزایش قوای جنسی در مردان است. یعنی مردانی که از مشکل زودارضایی یا اختلال نعوظ رنج میبرند، بهتر است این ماده را مصرف کنند.
- کمک به حفظ سلامت قلب و سینه: از دیگر ویژگیهای مهم کره بادام زمینی میتوان به حفظ سلامت سینه و قلب اشاره کرد. طبق بررسیهای صورت گرفته، افرادی که این نوع کره را در رژیم غذایی خود مورد استفاده قرار میدهند، کمتر به سرطان سینه مبتلا میشوند. به علاوه وجود موادی مانند نیاسین، ویتامین E، چربیهای اشباع نشده و… در این کره باعث حفظ سلامت قلب شما خواهد شد.
پیشنهاد مطالعه: یکی از راحتترین و سریعترین راههای لاغری انجام جراحی بای پس معده و اسلیو معده است. در این زمینه میتوانید به دکتر عبدالله زندی، بهترین جراح لاغری در تهران مراجعه کنید.
ارزش غذایی و کالری کره بادام زمینی
در این بخش از محتوا میخواهیم در مورد ارزش غذایی و انرژی حاصل از مصرف کره بادام زمینی صحبت کنیم. این ماده غذایی به ازای هر 2 قاشق غذاخوری دارای 188 کالری است. در ادامه جدولی تهیه کردهایم و مواد موجود در این کره را در آن جای دادهایم. (توضیحات جدول بر حسب 2 قاشق غذاخوری نوشته شده است.)
پروتئین | 7g |
چربی اشباع شده | 3g |
چربی اشباع نشده | 9g |
فیبر | 1.8g |
کربوهیدرات | 7.6g |
شکر | 2g |
آهن | 0.6mg |
منیزیم | 57mg |
کلسیم | 17mg |
پتاسیم | 189mg |
فسفر | 107mg |
سدیم | 152mg |
نیاسین | 4.2mg |
روی | 0.8mg |
ویتامین B | 0.1mg |
ویتامین E | 1.9mg |
کره بادام زمینی را با چی بخوریم؟
پیشنهاد مطالعه مطالب مرتبط: ارزش غذایی و میزان کالری تخم مرغ
همانطور که میدانید مصرف کره بادام زمینی به صورت تک، زیاد مرسوم نیست. معمولا این ماده غذایی را با نان، شیر و… مورد استفاده قرار میدهند. شاید برایتان جالب باشد بدانید که مصرف این ماده غذایی در کنار برخی اقلام خوراکی باعث افزایش خاصیت آن خواهد شد. در ادامه برخی از موثرترین ترکیبات را به شما عزیزان معرفی میکنیم.
- ترکیب کره بادام و شیر: یکی از معروفترین موادی که میتوان آن را با کره بادام زمینی ترکیب کرد، شیر است. این ترکیب، ترکیب مورد علاقه بدنسازان و کودکان است. مصرف یک لیوان شیر با یک قاشق کره بادام در هنگام صبحانه میتوان باعث رشد بهتر کودکان و افزایش قوای بدنسازان شود.
- استفاده به عنوان چاشنی در طبخ مرغ و گوشت: یکی دیگر از ترکیبات مناسب استفاده از کره بادام زمینی در طبخ مرغ و گوشت است. همانطور که میدانید مرغ و گوشت از پروتئین زیادی برخوردارند. بنابراین ترکیب این مواد با کره بادام یک مکمل قوی میسازد. شما میتوانید کرههای بادام زمینی بدون شکر تهیه کنید و برای مزه دار کردن مرغ و گوشت از این ماده استفاده کنید. استفاده از این ترکیب در وعدههای غذایی بدنسازان توصیه میشود.
- استفاده از کره بادام در کنار نان و شیرینی: شما میتوانید در هنگام پخت نان و شیرینیهای خانگی، به جای روغنهای حیوانی مضر از کره بادام زمینی استفاده کنید. کره بادام علاوه بر خاصیت زیاد، باعث لطافت و قوام بافت کیک و شیرینی نیز میشود.
- ترکیب کره بادام با میوه و سبزیجات: همانطور که میدانید، کره بادام زمینی سرشار از پروتئین است. بنابراین ترکیب این ماده با ویتامین میتواند به عنوان یک مکمل غذایی فوق العاده مورد استفاده قرار بگیرد. میوهها و سبزیجات شامل مقادیر زیادی ویتامین هستند و بهترین گزینه برای استفاده در کنار کره بادام به شمار میروند. از طرفی هم کره بادام و هم میوه و سبزی دارای فیبر هستند. پس سهل الهضم میباشند و مصرف آنها باعث ایجاد مشکلات گوارشی نیز نخواهد شد.
کره بادام زمینی برای لاغری
شاید برایتان جالب باشد بدانید که در برنامه غذایی لاغری بسیاری از متخصصان، کره بادام زمینی گنجانده شده است. این ماده به دلیل داشتن فیبر، احساس سیری کاذبی در شما ایجاد میکند. بنابراین اشتهای شما کاهش پیدا خواهد کرد و میتوانید مصرف غذای خود را کنترل کنید. میزان چربیهای مفید موجود در این ماده غذایی نیز بسیار بالاست، بنابراین مصرف آن باعث چاقی شما نخواهد شد. همچنین اگر تمایل زیادی به استفاده از تنقلات دارید میتوانید از انجیر برای لاغری استفاده کنید.
بهترین زمان استفاده از کره بادام زمینی برای لاغری
طبق تحقیقات صورت گرفته، اگر میخواهید از کره بادام زمینی برای لاغری استفاده کنید، بهتر است آن را هنگام صبحانه یا میان وعدههای غذایی مورد مصرف قرار دهید. شما میتوانید هنگام صبح مقداری از این کره را در کنار میوه یا سبزیجات مصرف کنید. نان سبوس دار نیز گزینه خوبی برای مصرف این ماده غذایی است. اگر این رژیم را رعایت کنید، اشتهای شما کاهش پیدا کرده و به مرور وزن خود را کاهش خواهید داد.
خواص کره بادام زمینی برای چاقی
به طور کلی مصرف کره بادام زمینی موجب چاقی بدن نخواهد شد، اما میتوانید این محصول را برای چاقی صورت مورد استفاده قرار دهید. این محصول به دلیل داشتن مواد مغذی، ویتامینهای موثر، فیبر و… میتواند در رژیم غذایی شما جای گیرد. با مصرف این ماده به صورت خوراکی میتوانید صورت خود را به مرور زمان چاق کنید. از طرفی کره بادام میتواند به عنوان ماسک پوستی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای بدنسازی
کره بادام زمینی یک منبع عالی از پروتئین و چربیهای سالم است و میتواند به شما در بدنسازی کمک کند. بهترین زمان مصرف آن در بدنسازی، بستگی به شرایط شما و هدف بدنسازی دارد. اگر شما قصد دارید که بدن خود را قبل از ورزش با انرژی بیشتری تامین کنید، میتوانید کره بادام زمینی را حداقل 30 دقیقه قبل از تمرین مصرف کنید. همچنین، اگر شما نیاز به برداشتن حجم بالایی از پروتئین در زمان تعداد وعده شما دارید، مصرف کره بادام زمینی به عنوان یکی از منابع پروتئینی در وعدههای غذایی شما مناسب است. هر چند، توصیه میشود که مصرف کره بادام زمینی را با پزشک و یا مربی ورزشی خود مشاوره کنید تا بهترین زمان مصرف را برای شرایط خودتان پیدا کنید.
4 پاسخ
من دیابت دارم. ایا استفاده از کره ی بادام زمینی برای من مضر هست؟
سلام وقت شما بخیر
یکی از ویژگیهای مهم کره بادام زمینی کنترل سطح قند خون است. طی یک تجربه علمی که در سال 2013 به دست آمد، افراد مبتلا به دیابت که این کره را در رژیم غذایی خود قرار میدادند، قند خون پایینتری نسبت به سایر افراد داشتند. به علاوه این نوع کره حاوی مقادیری منیزیم است که میتواند به کنترل دیابت کمک ویژهای کند.
پس با خیال راحت از این محصول استفاده کنید 🙂
سلام آیا مبتلایان به کبد چرب گرید ۲ میتونند کره بادام زمینی استفاده کنند
سلام دوست عزیز وقت شما بخیر؛
درست است که درمورد وجود پروتئین در مقاله پرداخته شده؛ اما این حقیقت وجود دارد که کرهی بادام زمینی دارای مقادیر قابل توجهی چربی هم هست. درحال عادی این چربیها حتی مفید هم هستند اما این نکته برای مبتلایان به کبد چرب کمی حائز اهمیت تر هست و بهتره است قبل از استفاده از این محصول، حتما با پزشک مربوطه مشورت کنید