خرما، این میوه بهشتی با طعم دلچسب و فواید بی‌شمار، از دیرباز در سفره ایرانیان جای داشته است. اما در دنیای امروز که تناسب اندام و سلامتی از اهمیت بالایی برخوردارند، بسیاری از افراد در مورد کالری خرما، خواص و فواید خرما و تناسب آن با رژیم غذایی خود سوال دارند. اگر شما هم دچار اضافه وزن هستید و از ورزش و رژیم‌های سنگین نتیجه دلخواه نگرفته‌اید می‌توانید جراحی اسلیو معده یا جراحی بای پس معده انجام دهید. توجه داشته باشید افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف خرما احتیاط کنند و با مشورت پزشک خود، میزان مناسب مصرف آن را تعیین کنند.
کالری خرما
نگران نباشید! با وجود کالری نسبتا بالا، خرما می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم در رژیم غذایی تناسب اندام شما جای بگیرد. حتما برایتان این سوال پیش می‌آید که چرا؟ چون خرما سرشار از فیبر و مواد مغذی است. در واقع فیبر بالای خرما به هضم غذا، ایجاد حس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کند. قند موجود در خرما چون قند طبیعی است به تدریج در بدن جذب می‌شود و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود. همچنین خرما منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هایی است، که برای سلامتی بدن ضروری هستند.
کالری یک عدد خرما: 23-27 کیلوکالری
یک قاشق شیره خرما: 90 کیلوکالری
قند خرما: هر حبه در حدود 20 کیلوکالری
خرما ارده: یک قاشق غذاخوری ارده و یک عدد خرما در حدود 83 کیلوکالری
100 گرم خرما: 277-282 کیلوکالری
10 عدد خرما: 230-280 کیلوکالری
مواد مغذی یک وعده صد گرمی خرما:
- کربوهیدرات: 75 گرم
- فیبر: 7 گرم
- پروتئین: 2 گرم
- پتاسیم: 15 درصد از کل نیاز روزانه بدن
- منیزیم: 13 درصد از کل نیاز روزانه بدن
- مس: 40 درصد از کل نیاز روزانه بدن
- منگنز: 13 درصد از کل نیاز روزانه بدن
- آهن: 5 درصد از کل نیاز روزانه بدن
- ویتامین B6: 15 درصد از کل نیاز روزانه بدن
بررسی و مقایسه کالری خرما با سایر مواد غذایی موجب می‌شود تا تصمیم بهتری راجب میل کردن هر یک بگیرید. اگر دچار اضافه وزن شده اید و این مسئله تبدیل به تهدیدی برای سلامتی‌تان شده است می‌توانید با جراجی بای پس معده در مدت زمان کم، بهترین نتیجه را دریافت نمایید. در ادامه کالری برخی مواد غذایی را برایتان مکتوب کرده‌ایم.
یک عدد سیب: 95 کیلوکالری
یک عدد موز: 105 کیلوکالری
یک قاشق غذاخوری شکر: 49 کیلوکالری
خواص و فواید خرما برای زنان
خرما نه تنها برای سلامتی عمومی بدن مفید است، بلکه فواید منحصر به فردی برای زنان دارد. در ادامه به بررسی برخی از مهم‌ترین فواید خرما می‌پردازیم:
تنظیم هورمون‌ها:
ویتامین B6 موجود در خرما به کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی و یا PMS ( مثل نفخ، سردرد و نوسانات خلقی ) کمک می‌کند.
بارداری:
فولات موجود در خرما برای باروری و سلامت جنین ضروری است؛ همچنین خرما به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی اکسیدان ها، از سلامت رحم و تخمدان ها محافظت می کند.
یکی از روش‌های کاهش وزن انجام جراحی چاقی است. در این زمینه مشاوره با بهترین جراح چاقی در تهران توصیه می‌شود.
زایمان:
خرما به دلیل داشتن اکسی توسین، به تحریک انقباضات رحمی و تسهیل زایمان کمک می کند. قند طبیعی موجود در خرما انرژی لازم برای زایمان را به مادر می دهد.
شیردهی:
خرما به افزایش تولید شیر مادرو حفظ سلامت مادر و نوزاد کمک می کند.
سلامت پوست و مو:
ویتامین E موجود در خرما به حفظ سلامت پوست و مو و آهن موجود در خرما به جلوگیری از ریزش مو و کم خونی همچنین کمک می کند.
خواص خرما برای مردان
خرما علاوه بر تاثیر بسیاری که بر دوران بارداری و شیردهی بانوان می‌گذارد بر روی عملکرد بدن آقایان هم تاثیر گذار است؛ که چند تا از مهم‌ترین فواید و خواص خرما را بریتان آماده کرده‌ایم:
افزایش قدرت بدنی:
منیزیم و فیبر موجود در خرما به بهبود عملکرد عضلات، افزایش انرژی و قدرت بدنی مردان کمک می‌کند. وجود پتاسیم در خرما از خستگی عضلات و گرفتگی آنها جلوگیری می‌کند.
سلامت قلب:
فیبر خرما می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و به این صورت موجب حفظ سلامت قلب می‌شود. پتاسیم در خرما می‌تواند به تنظیم فشار خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
سلامت گوارش و پیشگیری از مشکلات گوارشی:
وجود دو ماده غذایی فیبر و منیزم در خرما می‌تواند خرما را دوست پر انرژی روده معرفی کند. فیبر، موجب هضم غذا و جلوگیری ازیبوست می‌شود. منیزیم به بهبود عملکرد روده‌ها و جلوگیری از اسهال کمک می‌کند.
جایگزین خرما در رژیم
اگر اضافه وزن دارید و رژیم‌های مختلفی را تجربه کرده اید؛ حتما نام رژیم شیر و خرما به گوشتان خورده است. طول رژیم شیر و خرما متفاوت است، اما چون این رژیم یک رژیم تک غذا است، به صورت طولانی مدت هرگز توصیه و تایید نمی‌شود. همچنین خانم‌هایی که به تازگی وضع حمل کرده اند بهتر است تا شش ماهگی فرزندشان، رژیم نداشته باشند. در نظر داشته باشید عوارض رژیم های لاغری سریع روی بدن بسیار است.
خرما به دلیل کالری تقریبا بالایی که دارد ممکن است در رژیِم غذایی برخی افراد ممنوع باشد. منع مصرف خرما موجب می‌شود افراد به دنبال جایگزینی برای آن در رژیم غذایی خود باشند. در این مطلب به برخی از جایگزین‌های خرما در رژیم غذایی می‌پردازیم:
- میوه های خشک؛ برای آشنایی با میوه‌های خشک چاق کننده و کالری میوه خشک کلیک کنید.
- مغزها و دانه‌ها
- دانه‌های روغنی
- میوه‌های تازه
خرما تر یا خشک کدام بهتر است؟
خرما در شهرهای گرم و خشک کشور کاشته می‌شود و درصد کمی از خرما را آب تشکیل می‌دهد به همین خاطر است که بافت خرما گوشتی می‌باشد. با مقایسه و بررسی ساختار خرما تر با خرما خشک می‌توان گفت درصد زیادی از خرمای تازه را آب تشکیل می‌دهد. در نتیجه سایر مواد مغذی موجود در یک کیلو رطب درصد کمتری از وزن آن را نسبت به خرمای خشک تشکیل می‌دهد. بنابراین یک کیلو خرمای خشک و کاملا رسیده دارای مواد مغذی بیشتری نسبت به یک کیلو خرمای تازه است. همچنین میزان انرژی خرما خشک نیز بیشتر است پس در خوردن خرما زیاده روی نکنید. در ادامه متن انواع خرما و کالری هرکدام را برایتان نوشته ایم.
خرما مضافتی: 277-280 کیلوکالری در 100 گرم
خرما پیارم: 272 کیلوکالری در 100 گرم
خرما کبکاب: 282 کیلوکالری در 100 گرم
خرما زاهدی: 279 کیلوکالری در 100 گرم
علاوه بر مصرف خرما به صورت تازه و یا خشک می‌توانید از رطب و یا شیره خرما استفاده کنید. در برخی مناطق گرمسیر وابسته به ذائقه غذایی افراد از خرما می‌توان به عنوان یک طعم دهنده طبیعی در انواع غذاها و دسرها استفاده کرد.
